Lavaşları Hazırlayın! Bu Yemekte Köfteler de Sebzeler de Çiğden Hiç Kızartılmıyor Aşırı Pratik Şişte Sebzeli Dizme Kebap Tarifi

Öncelikle köfteleri güzelce yoğurun buzdolabında dinlendirin. Ben bir gün önceden hazırlıyorum. Sebzeleri aynı kalınlıkta ve ince ince doğrayıp tuz ve zeytinyağıyla harmanlıyorum.Sebzeleri kızartma derdi de yok çok pratik:)

Davetlerde gözü kapalı deneyin!

Yanına tane tane pirinç pilavı yada domatesli bulgur pilavı çok yakışıyor. Bir de buz gibi cacık oldu mu tamamdır.

ŞİŞTE SEBZELİ KÖFTE DİZMESİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Köftesi İçin;

• 250 gram az yağlı kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı bayat ekmek içi yada galeta unu
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Kekik
• Tuz
• Kaşığın ucuyla karbonat

Sebzeleri için;

• 4 tane biber
• 3 tane kırmızı biber
• 2 tane patlıcan
• 2 tane kabak
• 2 tane patates
• 2 adet domates
• 3 adet küçük kırmızı soğan

Üzeri İçin

• 1 dolu yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz (Salçanın tuzuna bağlı olarak)
• 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine koymak için parçalanmış 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı

ŞİŞTE SEBZELİ KÖFTE DİZMESİ TARİFİ NASIL YAPILIR?

✔️ Öncelikle köfteyi hazırlayın. Soğanı rondodan geçirin. Suyunu sıkıp derin bir kaba alın. Kıymayı ve diğer malzemeleri de ekleyerek 5 dakika yoğurun. Köfteyi ne kadar iyi yoğurursanız o kadar lezzetli olur. Köftenin şekil alması için elinizi ara ara ıslatabilirsiniz. Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin vaktiniz varsa buzdolabında dinlendirin. Ben bir gün önce hazırlıyorum.

✔️ Sebzeleri ince ince halka halka doğrayın. Tuz ve çok az zeytinyağı ile ovalayın. Bu işlem gerçekten lezzetlendiriyor.

✔️ Çöp şişe sırayla köfte, patates, domates, kabak, patlıcan, soğan şeklinde dizin.

✔️ Fırın tepsisine çöp şişleri dizin

✔️ Üzerine dökmek için sosu hazırlayın. Geniş bir kasede sıvı yağı, salçayı, tuzu, baharatı ve sıcak suyu karıştırın. Çöp şişlerin üzerine kaşıkla gezdirin. Üzerlerine birer parça küçük küçük kuyruk yağı ya da tereyağ yerleştirin.

✔️ 180 derece önceden iyice ısıttığınız fırında ortalama 40 dakika pişirin.

Unutmadan bu yemeği çöplere dizmeden direk fırın kabına yerleştirerek de yapabilirsiniz. çöp şişte sunumu kolay ve görünümü güzel oluyor sadece:)

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın.