Beyaz Çikolatalı Orjinal Pastacı Kreması Tarifi

Katkısız, doğal harika bir pasta yapmak isteyenlere bugün harika bir tarifim var. Butik pastacılık kursunda öğrenmiştim bu tarifi. O gün bugündür neredeyse tüm pastalarımda kullanıyorum.

BEYAZ ÇİKOLATALI ORJİNAL PASTACI KREMASI İÇİN NELER GEREKLİ?

• 2.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 100 ml sıvı krema
• 210 gr beyaz çikolata

BEYAZ ÇİKOLATALI ORJİNAL PASTACI KREMASI NASIL YAPILIR?

✔️ 1.5 su bardağı sütü ve şekeri tencereye koyun. Ocağın altını açıp ılımaya bırakın.

✔️ Kalan sütü nişasta ve yumurta ile ayrı bir kasede güzelce çırpın, homojen bir kıvama gelsin.

✔️ Kaynama noktasına gelen süte nişastalı karışımı azar azar ilave edin. Bir taraftan da hızlı hızı karıştırın çabucacık katılacaktır.

✔️ Ocağın altını kapatıp tereyağını ve çikolatayı ekleyip çırpmaya devam edin.

✔️ Ara ara karıştırarak soğutun, kabuk bağlamasın. Soğuyan kremaya sıvı kremadan ekleyip 1 dakika çırpın. Pastacı kremanız hazır.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.