Pizza Severlerin Favorisi Oluyor Hem Kolay Hem Lezzetli! İşte Ağız Sulandıran Kapalı Pizza Tarifi

Pizza, çoluk çocuk herkesin sevdiği hamur işlerindendir. Bugün sizleri klasiğin dışında bir lezzetle tanıştıracağız. İşte size yapımı kolay, ağız sulandıran kapalı pizza tarifi...

İnstagram yemek fenomenlerinden Nermin Yazılıtaş'ın kapalı pizza tarifini sizlerle paylaşacağız. Mutlaka deneyin, pişman olmayacağınız bir lezzet...

KAPALI PİZZA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Hamuru için;

1,5 kg un
1 çay bardağı sıvı yağı
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 yemek kaşığı şeker

Sosu için;

2 kutu domates püresi
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Yarım çay bardağı sıvı yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 diş rendelenmiş sarımsak

Arası için;

500 gr taze mantar
4,5 tane kırmızı yeşil sarı biner / paprika
4 kutu mısır konservesi
800 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, salam, sosis, siyah veya yeşil zeytin

Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, çörekotu

Bardak ölçüsü: 250 ml

KAPALI PİZZA NASIL YAPILIR?

✔️ Derin bir karıştıma kabına mayayı, ılık suyu, ılık sütü ve şekeri koyup 15 dakika bekletin. Sıvı yağı, sütü ekleyip karıştırın. Azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Son olarak biraz sıvı yağ ekleyerek hamuru toparlayın. Üzerini streç filmle kapatıp 30 dakika mayalandırırın.

✔️ Bir kasede domates püresini, kekiği, pul biberi, karabiberi, zeytinyağını ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.

✔️ Mayalanan hamuru 7 bezeye ayırın.

✔️ Bezelerden birini merdaneyle açıp yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine serin. Üzerine sosu yayın. Yarım su bardağı kadar kaşar peynirini serpin. Biberleri, mısırları ve diğer malzemeleri yerleştirin. Üzerine diğer bezeyi de açıp yerleştirin.

✔️ Üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serpin.

✔️ Önceden ısıtılmış 300 derece fırında pişirin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın