Dışarıda yediğiniz pizzaları unutun! Ev yapımı enfes pizza tarifi

Karışık, sucuklu, sebzeli, mantarlı, neli seviyorsanız her şekilde kolaylıkla hazırlayacağınız pizzaların müdavimi olacaksınız.  Hamurundaki nişasta sizi şaşırtabilir, denedikten sonra iyiki eklemişim diyeceksiniz!

Hamurdan 6 adet pizza çıkmaktadır. Kalabalık aileler için oldukça ideal. Eğer daha az kişi iseniz malzemeleri yarıya indirebilirsiniz.

EVDE ENFES PİZZA TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Un

Sosu İçin;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin;

• 2 su bardağı kaşar peyniri
• 1 halka sucuk
• 2 domates
• 3 sivri biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası (Yoksa domates salçası)
• 1 su bardağı mısır
• 1 su bardağı doğranmış mantar
• Sosis

EVDE ENFES PİZZANIN YAPILIŞI

1. Sütü tavada ılıtın.
2. Derin bir yoğurma kabına yaş mayayı ekleyip, üzerine şeker ve sütü ekleyip 5 dk bekleyin. 
3. Un hariç diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.
   Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak , yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
4. Hamurun kapağını kapatıp 1 saat mayalandırın.
   
5. Hamur mayalanırken pizza sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için domatesleri rendeleyip üzerine zeytinyağını, kekigi ilave edip 5 dk pişirin. Salçayı da ekleyip kavurun ve 2 dk sonra soğumaya bırakın.
   
6. Mayalanan hamurun un serptiğiniz tezgaha alın.
7. Elinizle toparlayıp havasını alın 6 eşit parçaya bölün.
8. Her bir hamur parçasını beze haline getirerek un serptiğiniz tezgaha koyup üzerinin kurumaması için mutfak bezi ile kapatın. 
9. Tezgahı hafif unlayarak bezenin üzerini de hafif unlayarak merdana ile açın.
   
10. Pizza tepsiniz yoksa normal fırın tepsisi aynı işlevi görecektir. 
11. Açtığınız hamuru  yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ya da tereyağı ile yağladığınız pizza tepsisine yerleştirin.
12. Bu arada fırını 250° de çalıştırın. (Fırının ısınması gerekiyor.)
13. Domates sosundan 1 yemek kaşığı kadar üzerine yayıp hamurun her yerine sürün. 
    
14. Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesi  ekleyin
15. Üzerine tercihe göre dilimlenmiş sucuk, dilimlenmiş sosis, domates ,dilimlenmiş mantar ve mısır, kırmızı biber, yeşil biber ekleyin.
    
16. Fırının en alt kısmında (zemine değecek) 5 dk pişirin. (Pizza tabanının iyi pişmesi için)
17. Üzerine tekrar kaşar peyniri serpiştirin.
18. Daha sonra fırının üst rafında 4 dk pişirin.
19. Nefis bir şekilde pişen pizzanız servise hazır.
20. Afiyet olsun

Öneri

Kışın buzdolabına koyduğunuz domates soslarınızı kullanabilirsiniz.

Fırının başından ayrılmayın, kontrollü pişirin. 

Bunlarda ilginizi çekebilir.

15 Dakikada bazlamadan pratik pizza tarifi