Dondurulmuş domates sosuyla hazırlayabileceğiniz tam kıvamında domates çorbası tarifi

DOMATES ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• Tepeleme 3 yemek kaşığı un
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağına yakın domates sosu(4 domates rendesi)
• 1 su bardağı süt
• Kaynamaya yakın 1 adet defne yaprağı (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı kaşar rendesi 
• Tuz
• Karabiber

DOMATES ÇORBASI TARİFİNİN HAZIRLANIŞI

• Tencereye sıvı yağı ve unu koyun. 
• Unun çiğ kokusu gidene kadar kavurun.
• Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
• Buzluktaki domates sosunu buzlu buzlu direk tencereye ekleyin. Kavurmaya devam edin.
• El çırpıcısı ile karıştırırak pürüzsüz bi kıvam alana kadar çırpın
• 4 su bardağı soğuk su ekleyin. Eğer çorbanızın pürüzsüz olmasını istiyorsanız nu aşamada blender ile çırpın.
• Varsa et suyu ile çorbanızı lezzetlendirebilirsiniz.
• Tuz ve karabiberini ekleyip kaynamaya bırakın.
• Kıvam alınca 1 defne yaprağı ekleyin (Şart değil)
• Boza kıvamına gelince 1 su bardağı süt  ekleyin ve 1-2 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Defne yaprağını çıkarın.
• Sıcak sıcak rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun

ÖNERİ

• Aynı ölçüde konserve domates sosunu ya da 4 adet domates rendesi de kullanabilirsiniz
• Süt ilave etmek istemezseniz aynı ölçüde su ilave edip kıvamını ayarlayın.
• İçerisine şehriye ya da didilmiş tavuk ekleyebilirsiniz.
• Kıtır ekmekle de servis edebilirsiniz.