Bugün ne pişirsem diyenlere: 7 dakikada, pratik, et sulu, zerdeçallı mercimek çorbası tarifi

ET SULU ZERDEÇALLI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELERİ

• 1 su bardagi kırmızı mercimek 
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük boy patates 
• 1 su bardağı et suyu 
• 7 su bardağı su (Sıcak su kullanırsanız çorbanız daha kısa sürede hazır olur)
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım limon 

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

ET SULU ZERDEÇALLI MERCİMEK ÇORBASININ HAZIRLANIŞI

• Düdüklü tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun.
• Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyerek kavurun.
• Ardıdan rendelenmiş patatesi ekleyin ve kavurmaya devam edin. (Kavurma işleminde tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırın , patates yapışabilir.)
• Suda iyice yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ekleyerek 1-2 dk daha kavurun.
• 1 su bardağı et suyu + 7 su bardağı su ilave edin.
• Tuzu, zerdeçalı, karabiberi ve naneyi ekleyin.
• Bir limonu ortadan ikiye ayırarak yarım limonu içerisine direk koyun.
• Düdüklünün kapağını kapatın.  
• Düdüklünün buharı çıktıktan sonra ocağın altını kısıp 7 dk pişirin.
• Düdüklünün havası çıktıkdan sonr limonu çıkarın (Acılık vermesin)
• Küçük bir tavada tereyağını eritip kırmızı biber ile kavurun.
• Sıcak sıcak kaselere koyduğunuz çorbanın üzerine kaşıkla tereyağını gezdirin ve servis edin.
• Afiyet olsun.