SÜNGER GİBİ PANDİSPANYA TARİFİ İÇİN MALZEMELERİ
- 6 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı toz şeker (270 gr)
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı mısır nişastası (50 gr)
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un (150 gr)
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
SÜNGER GİBİ PANDİSPANYANIN YAPILIŞI
- Yumurtaların sarısı ile beyazını ayrı kaplara ayırın.
- Şekerin diğer yarısını yumurtanın beyazlarına ekleyerek krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
- Derin bir kapta şekerin yarısınını yumurta sarılarına ekleyerek şekerler eriyene kadar çırpın.
- Yumurta sarısına azar azar sıcak suyu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Sıvı yağı ilave edin.
- Kuru malzemeleri eleyerek karışıma ilave ederek çırpın.
- En son yumurta beyazını 3 seferde karışıma ekleyin
- 18 cm lik kelepçeli kalıba dökün.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 45 dakika pişirin. Fırınınıza göre süre değişiklik gösterebilir, kontrollü pişirin.
Not: Tarifi uygulamadan en az yarım saat önce yumurtaları buzdolabından oda sıcaklığına çıkarın.
UYARI : 18 cm, 20 cm, 22cm çapındaki kalıplarda 1 ölçü yeterli olur. Eğer kalıbınız 24 cm'den daha büyük ise; tarifi iki katına çıkararak uygulayın.
BUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR: