Bu Tatlının Hikayesi Oldukça Farklı! Yeni Zelendanın Meşhur Pavlova Tatlısı Tarifi

Bu tatlı 1926 yılında Anna Matveyevna Pavlova olarak bilinen balerinin ismine özel olarak hazırlanmış. “Dans etmiyor, adeta uçuyor… ” denilen Pavlova’nın bembeyaz tütüsünden etkilenen şef, bir balerin kadar hafif, kırılgan, narin bir tatlı yapmaya karar vermiş. Tatlının ismine de ünlü balerinin ismi olan Pavlova’ya vermiş:)

Bu tatlı o kadar hafif ki insanın içini ferahlatıyor ve insanın yedikçe yiyesi geliyor. Bu ağız sulandıran lezzeti siz de mutlaka deneyin..

PAVLOVA TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 4 büyük yumurtanın akı
• 225 gr pudra şekeri
• 2 çay kaşığı mısır unu
• 2 çay kaşığı sirke

Kreması için

• 1 paket soğuk krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 350gr çilek, ahududu, bögürtlen

PAVLOVA TATLISI NASIL YAPILIR?

✔️ Öncelikle fırını 150 derece fanlı ayarda ısıtın.

✔️ Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 23 cm daire çizin.

✔️ Yumurta aklarını büyük bir kaseye koyun. Mikserle kar haline gelene kadar güzelce çırpın.

✔️ Her seferde 1 çay kaşığı olacak şekilde karışıma şeker ekleyip çırpın. Her eklemeden sonra tüm şekerin eridiğinden emin olun. Mısır unu ve sirkeyi birlikte karıştırın ve tekrar çırpın.Çırpma işlemi 20-25 dakika sürüyor sabırlı olun:)

✔️ Katı köpük şeklindeki hamuru dairenin içerisine tepeli bir şekilde koyun, yaymayın.

✔️ Daha sonra ısıtılmış fırın da 40 dakika kadar pişirin.

✔️ Fırın soğuyana kadar kapağını açmayın.

✔️ Soğuyunca pastayı fırından alın.

✔️ Servis tabağına çıkarın. Üst kısmı çökmüş bir görüntü olabilir sorun değil.

✔️ Diğer tarafta dolaptan çıkmış soğuk kremaya pudra şekeri ekleyip mikserle iyice çırpın.

✔️ Kremayı bezenin üzerine yayın. En üste de meyveleri yerleştirip süsleyin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın