Kuru üzümlü anne kurabiyesi nasıl yapılır? İşte bayatlamayan üzümlü kurabiye tarifi

Bu kurabiyenin en güzel özelliği cam hava almayan bir kapta uzun süre bayatlamaması. Her lokmada lezzet bombası etkisi gösterecek bu kurabiye, tarif defterinin baş köşesinde yer almayı hak ediyor.

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ ANNE KURABİYESİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 125 gr oda sıcaklığında yumuşak tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağı
• 2 adet yumurta (Sarısının biri üzerine sürülecek)
• 2 yemek kasigi yoğurt
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kasigi portakal kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 cay kasigi karbonat
• 5 su bardağına yakın un
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardagı damla cikolata
• 1 çay bardağı ceviz
• Yarim cay kaşığı zerdeçal

Üzeri icin

• İri parçalı ceviz

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ ANNE KURABİYESİ NASIL YAPILIR?

1. Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, şekeri ve yumurtayı alıp macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
2. Yoğurdu, portakal suyunu ve sıvı yağını ekleyip yoğurmaya devam edin.
3. Azar azar un ilave edin.
4. Kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin. Hamur katı olmayacak tedirgin olmayın.
5. Son olarak portak kabuğunu, çikolatalayı, üzümü, cevizi ve zerdeçalı ekleyip yoğurun.
6. Üzerini kapatıp 10 dakika buzdolabında dinlendirin.
7. Bekletmeden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.
9. Üzerine fırça ile yumurta sarısı sürün. Dilerseniz ceviz serpip 180 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
10. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!