Sosu Efsane Lezzeti 10 Numara Çıtır Çıtır Yeşil Mercimek Böreği Tarifi

Yeşil mercimek tam bir protein deposu. Mutfaklardan eksik etmemek lazım. Ben çokça haşlayıp buzluğa poşetliyorum. Bazen yoğurtla kaştırıyorum bazen soğuk çorba olarak tüketiyorum. Bazen salata, bazen börek derken yeşil mercimekle aram iyi yani:)

Bizim çocuklar kıymalı böreğe bayılır. Yeşil mercimekte kıyma tadı verdiğinden sanırım bu böreği de çok seviyorlar.

Siz de belki yaparsınız diye paylaşmak istedim.

YEŞİL MERCİMEKLİ YUFKA BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELERİ

• 3 adet yufka
• 2 su bardağı yeşil mercimek
•  2 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket kabartma tozu

YEŞİL MERCİMEKLİ YUFKA BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELERİ

✔️ Tencereye suyu koyun. Yıkadığınız mercimekleri de ilave edip güzelce haşlayın. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor. Piştikten sonra sudan geçirip süzün.

✔️ Başka bir tencerede yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin. Salçayı da ekleyip salçanın kokusu gidene kadar kavurun. Ardından mercimekleri ve baharatları da ilave edip tuzunu ayarlayıp ocağın altını kapatın.İç harcınız hazır 

✔️ Sos için gerekli malzemeleri bir kasede güzelce çırpın. 

✔️ Yufkayı tezgaha serip sostan bolca sürün. Çnce 4'e bölün. sonra her bir parçayı 3'e bölün.  İç harcını koyup sigara böreği gibi sarın.

✔️ Üzerinlerine yumurta sarısı sürüp susam serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

✔️ Fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bir bez kapatın. 5 dakika sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.