Pişmaniye Tadında Saray Helvası Tarifi

Bu helva bildiğimiz helvalardan biraz farklı. Un, tereyağ ve pudra şekeri harmanlandıktan sonra pişirilmiyor. Püf noktalarından biri de unun en kısık ateşte sürekli kavrulması, unun o beyaz rengi çok kaybolmadan yani kahverengiye dönmeden ocaktan alınması. Ve dolapta 3-4 saat mutlaka bekletilerek yenmesi. Canınız çektiyse buyrun tarifimize...

PİŞMANİYE TADINDA SARAY HELVASI TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 200 gram tuzsuz tereyağı
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Çok az tepsinin tabanına hindistan cevizi

PİŞMANİYE TADINDA SARAY HELVASI TARİFİNİN YAPILIŞI

✔️ Teflon tavaya unu koyup kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak kavurun. Unu yakmıyoruz, her tarafını eşit bir şekilde kavurmaya çalışıyoruz:) Un kahverengiye dönmeyecek pembeleşmeyecek hafif sararması yeterli. Önemli olan unun kokusunun çıkması gerekiyor. Ocağın altını kapatın.

✔️ Tereyağını başka bir tavada eritin.

✔️ Eriyen tereyağını ve pudra şekerini una ilave edip iyice karıştırın.

✔️ Borcamın tabanına hindistan cevizini yayın. İsterseniz iri çekilmiş ceviz de dökebilirsiniz. Üzerine hazırladığınız karışımı ekleyip iyice sıkıştırın.

✔️ Bıcakla kesip 3 saat buzdolabında bekletin.

Pişmaniye tadında saray helvanız hazır:)

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.