Pişirilmeden Yapılıyor 2 Yıl Bozulmuyor! Ustadan Tam Ölçülü Garantili Domatesli Biber Turşusu Tarifi

Bu turşu pilavın, etin yanına çok yakışıyor. Usta Şef Harun Usta'nın esfane tarifini yıllardır yapıyorum. Bu yıl da yaparken sizlerle paylaşmak istedim.

Hiç tereddütsüz deneyebilirsiniz. Tuzu, sirkesi tam yerinde.

DOMATESLİ BİBER TURŞUSU İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 2 kilo sırık domates
• Yarım kilo kıl biber
• 50 gr sarımsak
• 3 yemek kaşığı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı silme limon tuzu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı sirke

DOMATESLİ BİBER TURŞUSU NASIL YAPILIR?

✔️ Domatesleri rendeleyin(kabuklarını soymanıza gerek yok)

✔️ Biberlerin sap kısmını alıp iri iri doğrayın.

✔️ Doğradığınız biberleri domateslere ekleyin.

✔️ Sarımsakları da rendeleyin.

✔️ Tuzunu, limon tuzunu da ekleyin.

✔️ Zeytinyağını ve sirkeyi de ekleyip karıştırın.

✔️ Direk cam kavanozlara doldurun.

✔️ 3-4 gün oda sıcaklığında beklettikten sonra buzdolabına kaldırın.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın