Pilavı Bir De Böyle Deneyin! Beğenenleri Bol Olacak Tane Tane Dökülen Mis Gibi Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi

Patlıcan sevmiyor oğlum. Sadece bu şekilde yedirebiliyorum. O yüzden bizim evde her hafta pişer. Bulgura patlıcan çok yakışıyor gerçekten .  Zaten bulgur son derece faydalı yiyeceklerden. Bu şekilde sebzeli hali oldukça sağlıklı ve besleyici oluyor. 

Siz de bu şekilde deneyin mutlaka , seveceğinizden eminim.

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ İÇİN NELER GEREKLİ?

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı normal pilavlık bulgur 
• 4 su bardağı kaynar su
• 1 adet patlıcan
• 2 adet köy biberi
• 3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

PATLICANLI BULGUR PİLAVI TARİFİ NASIL YAPILIR?

✔️ Patlıcanları alacalı soyun. Küp küp doğrayıp su dolu bir kaba koyun. Üzerine 1 çay kaşığı tuz da ilave edip kenarda bekletin.

✔️ Biberleri patlıcanla aynı büyüklükte doğrayın.

✔️ Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

✔️ Tavaya sıvı yağı koyup ocağın altını açın. Yağ ısınınca yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin. 2-3 dakika hafif soteleyin. Bu aşamada tereyağını ilave edip tereyağının erimesini sağlayın.

✔️ Patlıcanları güzelce yıkayıp süzün ve sotelediğiniz soğana ekleyin. Ortalama 5 dakika kavurun.

✔️ Biberleri ekleyip karıştırın  2 dakika da o şekilde kavrulsun. Domatesleri, ince doğranmış sarımsakları da ekleyip karıştırın.

✔️ Sıra geldi salçayı eklemeye. Salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun. 3-4 dakika krıştıra karıştıra pişirin.

✔️ Bulguru süzgece koyup sudan geçirip karışıma ekleyin. 2-3 dakika kavurmanız yeterli.

✔️ Tuzunu baharatını ekleyin.

✔️ Kaynar su ilave edip fokur fokur kaynayınca ocağın altını kısıp pilavınız suyunu çekene kadar pişirin.

✔️ Pilav suyunu çekince  ocağın altını kapatıp 15 dakika dinlendirin.  

Doyurucu lezzetli mis gibi pilavınız hazır. Yanına sadece cacık, soğan yeter inanın. 

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.