Pamuk Gibi Sulu Sulu oluyor! Favoriniz Olacak Sodalı Köfte Tarifi

Bu köftenin içi sulu sulu oluyor, hiç kuru değil. O kadar lezzetli ki bundan sonra hep bu tarifi yapacaksınız.

SODALI KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 500 gr yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy rendelenmiş soğan (Rendeledikten sonra suyunu süzün)
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay bardağı soda

SODALI KÖFTE NASIL YAPILIR?

✔️ Karıştırma kabına tüm malzemeleri koyup karıştırın. Köteyi 5-10 dakika yoğurunki macun kıvamına gelsin.

✔️ Streç filmle sarıp buzdolabında 2 saat dinlendirin. Vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında bekletin.

✔️ Cevizden büyük parçalar yapıp ince uzun şekil verin. (Elinizi suya batırırsanız daha kolay şekil verebilirsiniz.)

✔️ İster fırında ister tavada isterse mangalda pişirebilirsiniz.

✔️ Eğer fırında yapmak isterseniz yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Tepsiye domates, biber ekleyebilirsiniz. 250 deredece ızgara ayırnda en üst katta 8 dakika pişirin. 8 dakikada diğer tarafını da pişirip fırından çıkarın.

✔️ Tavada yapmak isterseniz kalın tabanlı bir tavada az yağda pişirebilirsiniz.

Yanına pilavla, patates kızartmasıyla harika oluyor.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın