Mangalda Izgara Tavuk Yapmak İsteyenlere Başka Tarif Aratmayacak Mükemmellikte Tavuk Sosu Tarifi

Mangal Türk Mutfağının en sevilen lezzetlerindendir. Soslanmış tavuk kanat en güzel mangalda yapılıp yenir. Bugün sizlere işte budur diyeceğiniz lezzetli bir tavuk sosu tarifi vereceğiz. Kemiklerinden ayrılan tel tel tavuk yemeye hazır olun.

Yaz geldi mangal sezonları da açıldı. Bizim çocuklar tavuk kanata bayılıyorlar Mangal diyince akla bizim evde tavuk geliyor yani:) Ben de her daim yaptığım tavuk sosumu sizinle paylaşmak istedim.

MANGALDA IZGARA TAVUK SOSU İÇİN NELER GEREKLİ?

1 kilo tavuk kanat için;

1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı biber salçası
yarım çay bardağı su

MANGALDA IZGARA TAVUK SOSU NASIL HAZIRLANIR?

✔️ Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Homojen bir kıvam alsın.

✔️ Tavuk kanatların derili kısmına yanlamasına iki çizik atın bıcakla. İçkısmınıda tam ortadan bıcakla hafif çizin. Bu sayede sosu daha iyi alacaktır.

✔️ Tavukları sosa güzelce bulayın. Kapalı bir kapta en az 6 saat dinlendirin. Vaktim varsa bir gün dinlendiriyorum genelde .

Dinlenen tavuklarınız pişmeye hazır:)

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.

Etiketler :