Lokantalarda sıkça yediğimiz bir tarif: İşte size ezme salata tarifi

Ezme salata özellikle et yemeklerinin yanında severek yediğimiz bir salata çeşididir. Kebapçılarda yediğimiz salatayı sizde acılı, acısız yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Mutlaka deneyin...

EZME SALATA İÇİN MALZEMELER

5 adet domates
2 adet kuru soğan
2 adet kırmızı biber
2 adet yeşil biber
10-15 dal maydanoz
3 diş sarımsak
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı

Not: Malzemeleri yarıya indirip yapabilirsiniz.

EZME SALATANIN HAZIRLANIŞI

Domates, soğan, sarımsak, maydanoz, kırmızı biber ve yeşil biberi robotta çekin.
Çektiğiniz sebzeleri süzgece koyup süzdürün
Küçük bir tavaya zeytinyağını ve salçayı koyun.
5 dakika kavurun.
Ilıyınca sebzelerin üzerine ekleyin.
Tuzu, limon suyunu ve baharatları da ekleyip güzelce kaşıkla harmanlayın.
Vaktiniz varsa 1 saat dolapta bekletin.

Afiyet olsun

Servis Önerisi

Servis esnasında İri doğradığınız cevizleri dökebilirsiniz. Çok yakışır...

Acılı seviyorsanız isot ve pul biber miktarını artırabilirsiniz.