Glutensiz tarif arayanlara: Sebzeli karabuğday(Greçka) pilavı tarifi

SEBZELİ KARABUĞDAY PİLAVI İÇİN MALZEMELER

• 1 çay bardağı karabuğday
• 1 adet sivri biber
• Yarım kapya biber
• 1 küçük boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet domates rendesi (Buzluktaki domates sosunuzu yada konserve domates sosunuzu da kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (İsteğe bağlı tereyağlı da gayet lezzet olur)
• 2 çaybardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

SEBZELİ KARABUĞDAY PİLAVININ YAPILIŞI

• Karabuğdayları yıkayıp suyunu süzdürün.
• Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın.
• Bir tencerenin içerisine sıvı yağı, soğanı ve biberleri ekleyip kavurun.
• Domatesi rendeleyip 1-2 dakika daha kavurun.
• Ardından salçayı ekleyip , salçanın kokusu gidene kadar 3-4 dakika kavurun.
• Üzerine tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte karabuğdaylar yumuşayıp suyunu tamamen çekene kadar pişirin. (yaklaşık 20 dakika)
• Piştikten sonra dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz.
• Afiyet olsun.

Servis Önerisi

• İnce kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz. 
• Miktar 2 kişilik olup miktarları eşit oranda artırabilirsiniz.

Karabugday seviyorsanız bunu da deneyebilirsiniz

Glutensiz beslenenler için işte size nohutlu, kuru domatesli, karabuğday salatası tarifi