Eyvah mayam yok diye üzülmeyin! İşte size mayasız kolay poğaça tarifi...

Mis gibi kokan poğaçalar haftasonu kahvaltınızda eşşiz lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak. Bu poğaçalar tadına doyamayağınız lezzetiyle ani gelen misafirlerinize, günlere eşlik edecek. Haydi sıcacık pamuk gibi poğaçalar için mutfağa:)..Şimdiden afiyetler olsun...

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
2 yumurta (1 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırın)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet kabartma tozu (evet evet doğru9
4,5 su bardağı un

İç harcı için;

Bir tutam maydanoz
İstediğiniz bir peynir çeşidi

Üzeri için;

1 adet yumurta sarısı

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi Yapılışı

Yeterli büyüklükte bir yoğurma kabına sıvıyağ, yoğurt ve yumurta alınır ve birkaşık yardımıyla çırpılır.
Ardından tuz ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
Kabartma tozu ve 2 su bardağı un ilave edilir kaşıkla yada tel çırpıcı ile çırpılmaya devam edilir.
Kalan 2,5 su bardağı un eklenir ve elle yoğurulur. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurulur.
Hamurunuz hazır.
İç harcı için maydonozu ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın. Hazırlayacağınız farklı harçlarla poğaçalarınızı lezzetlendirebilirsiniz. Sucuk, sosis, patates gibi
Hazırladığınız poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde bezeler alarak elinizle içini oyun hazırladığınız harçtan 1 tatlı kaşığı koyun.
Kenarlarını kapatarak tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğiniz yada yağladığınız tepsiye dizin. Bütün hamur bitene aynı işleme devam edin. Yaklaşık 16 beze çıkacaktır.
Tepsiye dizilen poğaçaların üzerine yumurta sürün. Son olarak susam ve çörek serperek önceden ısıttığınıız 175 derece fırında alt üst ayarında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirinız.

Püf Noktalar

Hazırladığınız poğaçaların yumuşacık olmasını istiyorsanız fırından çıkar çıkmaz tepsiye bir kaç damla su serperek temiz nemli bir bez örtün.
Bu tepsi ile yaklaşık 16 adet poğaça elde edilir.
Poğaçanızı buzluğa biraz soğuduktan sonra hemen koyarsanız çıkardığınızda aynı yumuşaklıkta olacaktır.
Poğaçalarınızın üzerine sürdüğünüz yumurta sarısının içerisine koyacağınız 1 çay kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ daha güzel kızarmasını ve parlak olmasını sağlar.
Ekleyeceğiniz un miktarı yumurtanın büyüklüğüne göre değişir. Yumuşak bir kıvamda olmasını sağlayın.