Eli Tutan Herkesin Mutfağa Girip Yapabileceği Tam Kıvamında Lokum Gibi Bir Lezzet! İşte Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi

Daha çok pizza, makarna, tavuk gibi yiyeceklerle tükettiğimiz mantar hem lezzetli hem faydalı bir besin. En beğenilen hali ise fırında kaşarlı mantar sanırım. Özellikle balığın yanına neredeyse tüm restoranlarda ikram ediliyor. İşte size püf noktalarıyla lokum gibi fırında kaşarlı mantar tarifi

Mantar çok kolay yapılan ve bir o kadar da lezzetli bir besin. Hele fırındaki hali et balık yemeklerinin kısa sürede harika bir garnitür olarak sunulabilen cinsten.

Fırında yaparken mantarların saplarını kullanmıyorum ben. Eğer o an mercimek çorbası falan yapıyorsam içine atıyorum ki ziyan olmasın .

Aslında fırında mantar öyle emek gerektirmeyen zahmetsiz bir yemek. Çok kolay olsa da püf noktasını bilmezseniz ve direk fırınlarsanız lezzetli bir şey ortaya çıkmıyor. Daha önceden çok tecrübe ettim.

Öncelikle orta boy, taze ve kararmamış mantar alın. Pörsümüş kararmış mantarı kullanmayın bile..

Ben mantarı güzelce yıkayıp kabuğunu soyuyorum, sert olan sap kısmını da çıkarıyorum. Ve eğer hemen o an fırınlamayacaksam limonlu suda bekletiyorum. Ama çoğunda hemen fırınladığım için gerek kalmıyor.

Tarife geçmeden önce mantarın faydasını da değinelim istiyorum.

Kemikleri güçlendiriyor, iyi bir D vitamini kaynağı
Hafızayı güçlendiriyor.
B vitamini bakımından çok zengin.
İyi bir selenyumun kaynağı. Bildiğiniz gibi selenyum kanser, kalp hastalıkları, tiroid hastalığı için oldukça faydalı.
Kolesterolü düşüren lif içeriyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Faydaları saymakla bitmeyen mantarı sofralarınızdan eksik etmeyin.

İşte şipşap hazırlayacağınız lezzet şöleninin tarifi;

FIRINDA KAŞARLI MANTAR İÇİN GEREKLİ MALZEMELER