Ekmek Banmak Serbest! Tereyağının Kokusunu İçine Çeke Çeke Keyifli Bir Kahvaltı Yapmak İsteyenlere Orjinal Tam Ölçülü Kuymak Tarifi

Ekmek Banmak Serbest! Tereyağının Kokusunu İçine Çeke Çeke Keyifli Bir Kahvaltı Yapmak İsteyenlere Orjinal Tam Ölçülü Kuymak Tarifi

Trabzon mutfağı diyince akla ilk kuymak gelir sanırım. Bol tereyağlı, kolot peyniriyle yapılan kuymaği bilmeyen yok sanırım. Bugün sizlere kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek bu lezzetin tarifini püf noktalarıyla vereceğiz. İşte lezzet bombası kuymak tarifi...

Off off tereyağının kokusunu buram buram alarak keyifli bir kahvaltı yapmak istiyorsanız malzemeleri hazırlayın bomba lezzet geliyor.

Mıhlamada kolot peyniri kullanmak lazım, o akışkan kıvamını lezzetini o veriyor. Bulamazsanız dil peyniri de olur ama artık marketlerde yöresel ürünler satan yerlerde rahatlıkla bulabilirsiniz. Kaşar peyniri kullanmayın, yapmışken tam yapalım:)

Karadenizin o sarı tereyağını da buldunuzmu orjinal lezzetli bir kuymak hazırlamamak için bir nedeniniz kalmıyor. Sıvayın kolları....

 

ORJİNAL KUYMAK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 1,5 yemek kaşığı kavrulmuş Mısır unu
  • 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 
  • 100 gr kolot peyniri (dil peyniri de olur) 
  • 1 su bardağı ılık su
  • Tuz 

ORJİNAL KUYMAK TARİFİ NASIL YAPILIR?

✔️ Tavayı ocağa alın, tereyağını ekleyip orta ateşte eritin. (Yakmıyoruz)

✔️ Tereyağını eriyince mısır ununu ilave edip mısır unu renk değiştirene kadar kaşıkla karıştıra karıştıra kavurun. Kavrulmuş mısır unu kullandığımız için zaten çok hızlı bi şekilde renk değiştirecektir.

✔️ Şimdi su koyma zamanı. Azar azar su ilave ederek akışkan kıvamda olmasını sağlıyoruz. Pürüzsüz bir kıvamı olmalı.

✔️ Tuzunu ekleyin.

✔️ Sıra geldi peynirle buluşturmaya. Dilimlenmiş kolot peynirini de ekleyip erimesini bekleyin. Bu aşamada çok karıştırmaya gerek yok

✔️ Peynirler sünüp akışkan bir kıvama gelecek üzerinde yağlar birikecektir. Ocağın altını kapatıp tavasıyla sofraya götürüp ekmek bana bana yiyin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın

Etiketler :
En Yeniler