Özellikle çocuklar bu yemeğe bayılıyor! Domates soslu köfteli spagetti tarifi

Bugün tadına bakanlara "yediğim en lezzetli makarnaydı" dedirtecek bir tarifimiz var. Üstelik yanına herhangi birşey yapmanıza bile gerek kalmıyor. İşte köftenin ve makarnanın bir arada olduğu efsane tarif...

Makarya da köfteye de hayır demiyor çocuklar. Hal böyle olunca da onların yüzünü güldürecek

KÖFTELİ SPAGETTİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

300 gr dana kıyma
1 adet küçük soğan
100 gr bayat ekmek içi ya da galeta unu
1 silme çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta

Domates sosu için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 küçük kuru soğan
500 gr domates
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı sirke
Tuz
Karabiber

Üzeri için damak tadınıza göre ince kıyılmış maydanoz, fesleğen ya da kekik

KÖFTELİ SPAGETTİ NASIL YAPILIR?

Köfte için geniş bir karıştırma kabına kıymayı, rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı, galeta ununu, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika kadar yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
Dolaptan çıkarınca tekrar 3-4 dakika daha yoğurun.
Köfteden ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Sos için tencereye çok minik doğranmış soğanı, sarımsağı, zeytinyağını, kabuğu soyulmuş ve rendelenmiş domatesleri ekleyip yüksek ateşte pişirin. Fokur fokur kaynayınca suyu ilave edip 5-6 dakika daha kaynatın. Şekeri, sirkeyi, tuzu, karabiberi ekleyin. İyice kıvam alana kadar yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
Bu arada tavaya çok az sıvı yağ koyup köfteleri kızartın.
1 paket spagetti makarnayı kaynar suda 8 dk kadar haşlayın.
Pişen köfteleri domates sosuna ekleyip 5 dakikada birlikte pişirin.
Haşlanan makarnayı süzün ve domatesli sosa ilave edip 3-4 dakika daha pişirin.
Servis tabağına alıp üzerine ince doğranmış fesleğen ve kekik doğrayıp afiyetle yiyin.