Çayın Yanına Ne Yapsam Diyenlere Muhteşem Görünümüyle İştah Kabartan Tam Ölçülü İngiliz Keki Tarifi (Süpriz Lokum Kek)

Çayın yanına şık görünümü ve mükemmel ötesi lezzetiyle harika bir kek tarifi vereceğim bugün: İngiliz keki olarak da bilinen Süpriz lokum kek. 

Yaş pasta gibi gösterişli bir kek bu. Yapımı da oldukça pratik. Çikolata sosunu kendiniz hazırlayacağınız gibi hazır sos da kullanabilirsiniz. 

Lafı uzatmadan tarifimize geçelim. 

SÜPRİZ LOKUM KEK TARİFİ İÇİN MALZEMELER

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı elenmiş un

Sos için:

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sütlü çikolata (80 gram)

ya da 1 paket hazır çikolata sosu

Bulamak için:

• 1.5-2 su bardağı hindistan cevizi

SÜPRİZ LOKUM KEK TARİFİNİN HAZIRLANIŞI

✔️ İsterseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Eğer kendiniz yapmak isterseniz-tencereye sütü, suyu, kakaoyu ve toz şekeri koyup orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp çikolatayı ekleyin. Ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. 

✔️ Keki hazırlayalım. Derin bir karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri koyup 3-4 dakika çırpın, şeker iyice erisin. Sütü, sıvı yağı ilave edin. Ardından kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip 1 dakika çırpın. Fazla çırparsanız güzel kabarmaz. Tereyağı ile yağladığınız büyük borcama keki döküp 180 derece fırında pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Benim fırınıı 35 dakikada pişiriyor.

✔️ Pişen keki kare kare kesin. 20 dilim çıkıyor.

✔️ Soğuyan sosun her tarafını tek tek önce çikolata sosuna ardından hindistan cevizine bulayın.  İşte bu kadar...

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.