Can Çektiren Mutfağa Koşturan Lezzet! Hazır Yufkadan Kolay Patatesli Rulo Börek Tarifi

Can Çektiren Mutfağa Koşturan Lezzet! Hazır Yufkadan Kolay Patatesli Rulo Börek Tarifi

Türk Mutfağında çeşit çeşit börekler var ama benim için en lezzetlisi şüphesiz patatesli olan. Yıllardır yaptığım ve her an buzluğumda da bulunan bir patatesli börek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. İşte dışı çıtır içi pamuk gibi patatesli rulo börek tarifi

Börek yediden yetmişe en sevdiğimiz yiyeceklerden. Ama her börek güzel olmuyor, herkes de güzel börek yapamıyor bir kere bunu da söyleyelim. Biraz püf noktası biraz içine kattığınız sevgi bir de kaliteli malzemeler oldu mu kafanız rahat olsun.

Bu börek de her an elinizin altında olması gerekenler bonus lezzetlerden.  Mutlaka deneyin diye paylaşmak istedim.

PATATESLİ RULO BÖREK TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 3 adet yufka

Sos için:

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yumurta
  • yarım su bardağı sıvıyağ

Harcı için:

  • 4 adet patates
  • 1 kase beyaz peynir
  • Karabiber
  • Tuz

Üzerine sürmek için;

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı yoğurt

PATATESLİ RULO BÖREK TARİFİNİN YAPILIŞI

✔️ Öncelikle patatesleri haşlayıp ezin.

✔️ Ayrı bir kapta yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu karıştırın. Üzerine rendelediğiniz beyaz peyniri, havucu, tuzu, karabiberi de koyup güzelce harmanlayın.

✔️ Yufkayı tezgaha serin. Harçtan yufkaya biraz sürün.(Çok olmasınki yıırtılmasın).2.yufkayı da üzerine serip bolca sostan her yerine yayın. 3.yufkayı da serip  kalan sosu güzelce yayın. 

✔️ Rulo yapıp 2 parçaya bölüp tepsiye koyun ve streç filmle sarıp buzdulabında 2 saat bekletin. Bu sayede daha rahat dilimleyeceğiz.

✔️ Buzdolabından çıkarında bir parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. 

✔️ Üzerine yoğurtla sıvıyağı karıştırıp fırça yardımıyla sürün. En son üzerine pul biber yada bolca susam serpin.

✔️ Önceden ısıttığınız 180 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not: Dilerseniz bu böreği çiğden buzluğa koyup dilediğinizde pişirebilirsiniz.

En Yeniler