Böylesini Yemediniz! İşte Size Yiyince Tadı Damağınızda Kalacak Tavada Kıymalı Bulgurlu Avcı Böreği Tarifi

Hazır yufkadan yapılan börekler çok pratik oluyor. Benim de uzun yıllardır yaptığım bir tarifi paylaşmak istedim bugün. Lezzeti 10 numara 5 yıldız:). İşte Tam ölçülü hiç şaşmayan kıymalı bulgurlu Avcı Böreği tarifi ve sırrı

Bizim evde böreğin her çeşidi yapılır. Çocuklar kıyma yesin diye bu böreği çok tercih ediyorum. İçinde bulgur da var. Oldukça besleyici. Bizim severek yediğimiz bu lezzetin tarifini paylaşmak istedim.

Tadı gerçekten muhteşem. İçli köfte yer gibi oluyor insan...

Siz değerli saglikhaberciniz okurları sizler de bu tarifi bir an önce yapıp tarif defterinize not alın.

AVCI BÖREĞİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet yufka
250 gr kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı ince bulgur (düğü)
1 çay bardağı sıcak su (Bulguru ıslatmak için)
1 yemek kaşığı biber dalçası
Göz kararı iri çekilmiş ceviz
Maydonoz
Tuz
Karabiber

Dış kaplaması için

2 yumurta
Galeta unu

AVCI BÖREĞİ TARİFİNİN YAPILIŞI

✔️ Büyük bir kaseye ince bulguru koyun. Üzerine sıcak suyu ile edip üzerini kapatıp bekleyin.

✔️ Kıymayı tavaya alın. Ara ara karıştırarak kavurun. Suyunu salıp çekince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin. Etin durumuna göre sıvı yağ ekleyin. Ben yağlı bir et aldığımda yağ kullanmıyorum. Ama yağsız etse mutlaka 2-3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekliyorum.

✔️ Soğanlar yumuşayınca biber salçasını ilave edin. Tuzunu, baharatını atın.

✔️ Salçanın kokusu çıkınca ocağın altını kapatıp ıslattığınız bulguru etin içine karıştırın.

✔️1 adet yufkayı 8'e bölün.

✔️ Her birine 1 yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.

✔️ Bir kasede yumurtayı güzelce çırpın.

✔️ Hazırladığınız börekleri ilk önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp tavada kızartın