Artan pilavla köfte nasıl yapılır? İşte kıymasız pirinç köftesi tarifi

Kadınbudu köfteye en çok benzeyen köfte bu sanırım. Üstelik ana malzemesi pirinç olan bu köfteyi yapmak için artan pilavları kullanabilirsiniz. Yapımı ise oldukça kolay. Eğer dışı daha çıtır olsun isterseniz 1 adet yumurta beyazını güzelce karıştırıp hazırladığınız köfteleri önce yumurta beyazına, sonra tarhanaya bulayıp kızartabilirsiniz. İkisi de çok lezzetli oluyor. Bu alternatifi de aklınızda olsun. Yanına bol salata, patates kızartması ile yemelere doyamayacaksınız.

Pirinç Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir?
➞ 2 su bardağı pirinç
➞ 1 litre su (pirinci haşlamak için)
➞ 1 su bardağına yakın un (Kontrollü ekleyin)
➞ Yarım demet maydanoz
➞ 5 dal taze soğan
➞ 1 adet yumurta
➞ 1 ufak kase kaşar peyniri rendesi
➞ Yarım çay kaşığı karbonat
➞ 1 tatlı kaşığı tuz
➞ 1 çay kaşığı karabiber
➞ 1 çay kaşığı pulbiber
➞ Yarım çay kaşığı kimyon
➞ 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
➞ 2 diş sarımsak rendesi

Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ

Pirinç köftesi nasıl yapılır?
✔️ Güzelce yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye alın. Üzerine 1 litre su koyup pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın. Yeterli kıvama gelince ocağın altını kapatıp süzgeçle fazla suyu süzdürün ve soğumaya bırakın. Eğer artan pilavınız varsa onu kullanabilirsiniz.
✔️ Karıştırma kabına soğuyan pirinci, unu, yumurtayı, rendelenmiş sarımsağı, ince doğranmış maydanozu, yeşil soğanı, rendelenmiş kaşarı, tuzu ve baharatları ekleyip elinizle güzelce yoğurun.
✔️ Elinizi çok az sıvı yağla yağlayıp yuvarlak formda köfteler yapın. Eldiven kullanırsanız daha kolay şekil verirsiniz. Kıvamı ele yapışıyor. Köfteleriniz kalın olmasın, üzerine hafif bastırın.
✔️ Kızartmak için sıvı yağı tencereye alın. Yağ iyice ısınınca köfteleri arkalı önlü kızartın.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın
Tarifin kaynağı: Seval Mutfakta