Akşama Tatlı Yapmak İsteyenlere Hafif ve Bir Okadar Lezzetli Osmanlı Mutfağından Tam Tutan Keşkül-ü Fukara Tarifi

Özellikle hafif tatlı arıyorsanız keşkül tam size göre. 

Keşkül ne demek diye soranlara genel kültür bilgisi vereyim:). Osmanlıda hindistan cevizi kabuğundan yapılan yemek kapları keşkül olarak anılırdı. 

Sözü fazla uzatmayalım.

Lezzetli ve pratik keşküllere siz de bayılacaksınız mutlaka deneyin. Genelde bir porsiyon asla yetmiyor bizde:) Buzdolabına yapın koyun, görenin yüzündeki mutluluğu görün

İşte o kusursuz tarif..

KEŞKÜL TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı ceviz (Un gibi çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı dolusu hindistan cevizi 
• 3 yemek kaşığı tepeleme pirinç unu
• 1 tatlı kaşığı silme mısır nişastası
• Bir fiske tarçın

KEŞKÜL TARİFİNİN YAPILIŞI

✔️ Süt ve tarçın harip tüm malzemeleri tencereye alın.

✔️ Ocağın altını açmadan güzelce karıştırın.

✔️ Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

✔️ Kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatın. 

✔️ 5 dakika ilk sıcaklığı gidene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra kaselere paylaştırıp ceviz ve tarçınla süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Badem de keşküle çok yakışır. 

Yanına dondurma da koyup ikram edebilirsiniz.