Akşama ne yapsam diyenlere: Tavuklu havuçlu soğanlı pilav tarifi (Kesinlikle Deneyin)

Tek başına ana yemek olacak efsane bir yemek.. Özbek pilavını andıran bu tarifi denemeyen kalmasın!

SOĞANLI HAVUÇLU TAVUKLU PİLAV İÇİN MALZEMELER

Malzemeler 3-4 kişiliktir. Kişi sayısına göre artırabilrsiniz.

Tavukları kemiğinden ve derisinden ayırıp kuşbaşı gibi doğrayın. (Eğer imkanınız varsa satın alırken bu işlemi yaptırabilirsiniz)
Tavaya tavukları koyun. Üzerine sıvı yağı da ekleyip ocağın altını açın.
Ara ara karıştırarak 2-3 dakika soteleyin.
Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 20 dakika tavuklar suyunu salıp, tekrar suyunu çekene kadar pişirin.
Bu arada arpacık soğanların kabuklarını soyun. Havucu soyup ince doğrayın.
Bu arada pirinci bol suda yıkayıp süzün.
Pişen tavukların içerisine arpacık soğanı ilave edin
Soğanları 15 dakika soteleyin
Ardından havuçları ekleyip 10 dakika soteleyin.
En son pirinci ekleyin.
Pirinci 3 dakika kavurun.
Yaklaşık 2.5 su bardağı kaynar su ilave edip tuzunu ayarlayıp (yaklaşık 1 silme tatlı kaşığı) tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar (ortalama 20 dakika) pişirin.
Vaktiniz varsa 10 dakika dinlendirin.
Sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyebilirsiniz.

Öneri

Arpacık soğan yoksa normal soğanı yemeklik yada piyaz şeklinde doğrayarak da yapabilirsiniz.
Servis esnasında karabiber dökebilirsiniz.