Acıseverler Mutlaka Yapsın! Tadı Ağzınızı Sulandıracak Orjinal Tarif Katkısız Ev Yapımı Peri Peri Sosu Tarifi

Soslar mutfaklarının sihirli güçleridir. Ufak dokunuşlarla yiyeceklerin lezzetlerini katlar. Bugün size marketten alıp yediğiniz peri peri sosunun tarifini paylaşayacağım. Üstelik pişirme vs derdi de yok. Beyrun ev yapımı katkısız peri peri sosu hazırlamaya...

Peri peri marketlerde de görebileceğiniz bir Afrika sosu aslında . paket içeriğini okuduğumuzda koruyular, kıvam artırıcılar, aroma vericiler, renklendiriciler gibi pek çok şey var.

Tabiki içeriği okuyup rafa koyuyoruz ve evde kendimiz peri peri sosu yapıyoruz:) Hem sağlıklı hem lezzetli peri peri sosu yapmak sandığınızdan daha kolay!

Peri Peri sosu, Afrika Kuş Gözü acı biberlerinden yapılan geleneksel bir Afrika sosudur. Bunun için Afrikaya gitmeyeceğiz biberin cinsi o:) Rahatlıkla bulunuyor gözüünüz korkmasın hemen. Hatta bizim tohumunu almıştık yetiştiriyoruz artık.

Gelelim artık sosumuuzu yapmaya. Baştan söyleyeyim tavukla, etle , ızgarayla, karışık kızartmayla harika oluyor

PERİ PERİ SOSU İÇİN NEYE İHTİYACIMIZ VAR?

1 kiloluk kırmızı biber (Afrika Kuş Gözü biberi kullanılıyor ama siz bulamazsanız krmızı jalapeno ve parmak biberi hepsiyle benzer tatlar elde edebilirsiniz)
4 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Yarım su bardağı doğranmış taze kişniş
Yarım çay bardağı doğranmış taze fesleğen
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 limon suyu
Tuz (Ben kaya tuzu kullanıyorum)

MALZEMELER HAZIR NE YAPIYORUZ?

✔️ Tüm malzemeleri rondoya koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin. Yağ bazlı bir sos, isterseniz fazla sıvının bir kısmını süzebilir veya olduğu gibi kullanabilirsiniz.

✔️ Ve bir kavanoza koyup buzdolabına kaldırın, biraz dinlensin.

✔️ BİTTİ Bu kadar. Yapması inanılmaz derecede kolay bir tarif değil mi?.