5 çayına ne yapsam: Bayatlamayan çörekotlu minik tuzlu kurabiyeler

Bayatlamayan her zaman elinizin attında bir kurabiye olsun istemez misiniz? Yapımı oldukça kolay olan minik tuzluların tek lokmalık tam ağzınıza layık. Tuzlu bir kurabiye yapacaksanız başka kurabiye tarifi aramayın.

MİNİK TUZLULAR İÇİN MALZEMELER

125 gr tereyağı
1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurtanın beyazı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için 1 adet yumurta sarısı

MİNİK TUZLULARIN YAPILIŞI

Tereyağı oda sıcaklığında erimesini sağlayın.
Derin bir kaba tereyağını alıp önce sıvı malzemeleri ekleyin. Krema kıvamına geldikten sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
Hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin.
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine fındıktan biraz büyük toplar yapıp yerleştirin.
Fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün
Soğuk fırına 170 derecede üzeri kızarana kadar (yaklaşık 40 dakika) pişirin.
Afiyet olsun.

Bu ölçülerle tam 1 tepsi minik tuzlu kurabiye çıkmaktadır.

Etiketler :