Pastanelerden Sürekli Aldığınız O Kurabiye! Ağızda Dağılan Orjinal Un Kurabiyesi Tarifi

UN KURABİYESİ İÇİN MALZEMELER

• 125 gr tuzsuz tereyağı
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yaklaşık 1,5 su bardağı un ( Hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)

UN KURABİYESİNİN YAPILIŞI

1. Tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
2. Tereyağını, nişastayı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Azar azar un ekleyene kadar kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
4. Hamuru 15 dakika buzdolabında bekletin.
5. Hamuru 2 eşit parçaya ayırın.
6. Elinizle silindir şeklinde ince uzun yuvarlayın.
7. Bir bıcak yardımıyla verevine ince ince kesin.
   
8. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
9. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
10. Kurabiyelerin üzerine bir çatal yardımıyla bastırın.
    
11. 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. (Üzeri çok kızarmayacak)
12. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
13. Soğuyan kurabiyelerin üzerine süzgeç yardımıyla pudra şekeri eleyin.
14. Artık kurabiyeleriniz servise hazır.
15. Afiyet olsun.