Demir Eksiliğine Ne İyi Gelir? İşte Demir İçeriği Yüksek 7 Gıda

Dünyada en yaygın kansızlık sebebi demir eksikliğidir. Demir eksikliği, vücutta yeterli demir minerali bulunmadığında ortaya çıkan bir problemdir. Vücudun demir depolarının oksijeni verimli bir şekilde taşımak için yeterli kırmızı kan hücresinin yapılamadığınde ortaya çıkar. Uzmanlar, C vitamininin demir emilimini artırdığını bundan dolayı yumurtayı portakal suyu veya domatesle, eti bol limonlu yeşil salata ile tüketmeyi öneriyorlar.

Eğer sürekli halsizliğiniz varsa, kendinizi yorgun hissediyorsanız, iştahsızsanız, baş ağrınız varsa, gerginseniz uzmana danıştıktan sonra beslenmenizi düzene koyarak bu sorundan kurtulabilirsiniz.

İşte demir içeriği yüksek 7 yiyecek

1. Yumurta

Yumurta yanında C vitamini zengini yiyeceklerle yenildiğinde demir emilimini artırır. Örneğin kahvaltıda yumurtayı portakal suyu ile tüketmek iyi bir seçenektir. Ayrıca ıspanağı yoğurtlu değil yumurtalı olarak tüketmeyi öneriyor.

2.Karaciğer, et, sakatatlar

Et, demir emilimi yüksek gıdalar arasında ilk sırayı alır. Kan yapıcı özelliği ile bilinen karaciğer de demir eksikliğinde doktorların önerileri arasındadır. Beslenme uzmanları haftada 2 gün kırmızı et, 2 gün beyaz et ve 3 gün balık tüketimini uygun bulurken etin yanına bol limonlu salata yenmesini tavsiye ediyor.

5. Kurubaklagiller

Kırmızı mercimek, yeşil mercimek, kuru fasülye, barbunya, nohut gibi baklagiller zengin bir demir kaynağıdır. Baklagilleri etle pişirmek ve yanında bol yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanmış limonlu salata ile yemek demir emilimini artırır.

6. Ispanak

Çiğ ya da pişmiş ıspanak mükemmel bir demir kaynağıdır. Ortalama 1 fincan ıspanak 3.72 mg demir içermekle birlikte protein, lif, kalsiyum, A ve E vitaminleri içerir. Ispanağın tüketirken yanında C vitamini ilavesi yaparak vücuttaki demir emilimini artırabilirsiniz.

7. Susam

Susam harika bir demir kaynağıdır. Sadece bir yemek kaşığı susam 1.3 mg demir içerir .Susam tohumundan elde edilen tahinin de; aynı şekilde demir zengini olduğunu hatırlatmakta fayda var.

Kaynak: Hürriyet