Tam Zaman Şimdi! Bezelye Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz? Bezelye Buzlukta Nasıl Muhafaza Edilir?

Bezelye Türk ve Dünya Mutfaklarında sevilerek tüketilen bir besin. Taze bezelye raflarda yerini almışken akıllarda "bezelyenin nasıl buzlukta saklandığı, bezelye satın alırken nelere dikkat edildiği" yer alıyor.

Vitamin ve mineral zengini bezelye tezgahlarda yerini aldı bile. Kış için en satınalıp buzluğa koymak lazım. Gelin önce bezelyeyi yakından tanıyalım.

Bezelyenin Faydaları

Antioksidan kaynağı
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
En iyi K vitamini kaynaklarından
Yüksek lif içerir
Mükemmel bir folik asit kaynağı
İyi bir demir kaynağı
Potasyum zengini
Düşük kalorili
Kaşlanma karşıtı
Saçların hızlı uzamasını sağlar
Göz sağlığı için etkili
C vitamini bakımından da zengin
Kansızlığa iyi gelir
Toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar
Alzheimer hastalarına özellikle tavsiye ediliyor.

Bezelye Alırken Nelere Dikkat Edilmesi Gerekiyor?

✔️ Satın alırken kabuğunu açın, taneleri iri olanları tercih edin.

✔️ Taneleri buruşuk olmasın.

✔️ Dış kabuğunun hafif buruşuk olması ve sarıya dönük olması gerekir.

✔️ Tanelerinde çürükler varsa kullanmayın.

Bezelyeler Nasıl Dondurulur?

Bezelyeleri ayıkladıktan sonra yıkamadan haşlamadan direk olarak buzdolabı poşetlerine porsiyonluk koyup buzluğa kaldırın.