Şifa deposu zerdeçallı kefirli karnabahar tarifi

ZERDEÇALLI KEFİRLİ KARNABAHAR İÇİN MALZEMELER

• 1 orta boy karnahabar
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 orta boy kırmızı soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı kefir
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı deniz tuzu
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz

ZERDEÇALLI KEFİRLİ KARNABAHAR TARİFİ

1. Yapışmayan bir tavaya sıvı yağı ekleyin.
2. Karnabaharları küçük küçük çiçeklerine ayırın. Üzerine tuz ekleyip kısık ateşte  20 dakika kavurun.
3. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edin. 2-3 dakika soteleyin.
4. Baharatları da ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin.
5. Unu ilave edip pembeleşene kadar kavurun.
6. En son kefiri ekleyip karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin.
7. Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.