FIRINDA SÜTLAÇ İÇİN MALZEMELER
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 su bardağı su
- 1 litre süt + 2su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı pirinçunu
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 2 yumurta sarısı
- 1 adet vanilya
FIRINDA SÜTLAÇ YAPIMI
- Pirinci ve 1 su bardağı suyu tencerye koyun
- Pirinçler yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
- Üzerine 1 litre sütü ekleyin.
- Süt kaynamaya başlamaya yakın şekeri ekleyin.
- Başka bir kapta 2 su bardağı süt, nişasta, vanilya ve yumurta sarısılarını çırpın.
- Süt kaynayınca hazırladığınız karışımı ilave edin.
- Bu arada fırını ızgara ayarında 220 derecede ısıtın..
- Kaynayan sütlüyü fırın tepsisine dizdiğiniz toprak güveçlere pay edin.Fırın tepsisinin içine 1 su bardağı suyu dkün.
- Fırın tepsisini fırının en üst rafına yerleştiri 5 dakika, sütlaçların üstü kızarana kadar pişirin.
EK BİLGİ
Fırın için uygun başka kaplar da kullanabilirsiniz.
Şekeri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Fırın tepsisine su eklemeyi unutmayın.
Pastorize süt yerine bulabilirseniz çiğ süt temin edin.