Ahududuyu köye gittiğimizde toplamıştım. Tabi fazlaını buzluğa attım. Yaş pastada da kurabiyede de çok seviyorum. Ben seviyorum diye tüm ekip benim için çalıştı o gün:)
Neyse buzluktaki ahududuyu görünce hemen kurabiye yapmak için kolları sıvadım. Bu tarife bayılıyorum. Hafif ekşimsi lezzeti hiç içinizi kıymıyor. Kıyır kııyır oluyor ağızda hemen dağılıyor.
Siz Değerli Sağlıkhaberciniz okurları da yapsın diye hemen detaylı tarifini paylaşmak istedim.
AHUDUDULU YULAF EZMELİ KURABİYE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 1 su bardağı un
- 1.5 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tarçın
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağı
Ahududu dolgusu için:
- 300 gr ahududu (taze veya dondurulmuş olabilir)
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay kaşığı vanilya
AHUDUDULU YULAF EZMELİ KURABİYE TARİFİ NASIL YAPILIR?
✔️ Fırını 175 ayarda ısıtın. 20 cm kare bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
✔️ Hamurun yapımına geçelim. Karıştırma kabına yulafı, unu, tuzu, şekeri ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve iyice yoğurun.
✔️ İç harcını hazırlayalım. Ahudununu, limon rendesini, şekeri, nişastayı ve vanilyayı başka bir kapta karıştırıp kenara koyun.
✔️ Karışımın üçte ikisini fırın tepsisine yayın. Hazırladığınız iç harcı üzerine yerleştirin.
✔️ En üste de kalan hamurdan serpiştirin.
✔️ İyice ısınmış fırında yaklaık 35 dakika piririn. Soğuduktan sonra kare kare kesin. Buzdolabında en az 1 saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın.