Tutmama İhtimali Yok Buna Bayılacaksınız! Tam Ölçülü ve Kolay Cevizli Ay Tatlısı Tarifi

Türk Mutfağında şerbetli tatlılar çok sevilir. Bugün sizlere kıvamı, lezzeti şahane, yapımı oldukça pratik bir şerbetli tatlı tarifi vereceğiz: Cevizli ay tatlısı. Peki cevizli ay tatlısı nasıl yapılır, hangi malzemeler kullanılır, şerbeti sıcak mı dökülür? İşte tüm püf noktaları...

Şerbetli tatlı, Türk Mutfağının baş tacıdır. Siz de çay tatlısız olmaz diyenlerdenseniz, vereceğimiz tarifi gözü kapalı uygulayıp çayın da tatlının da keyfini çıkarabilirsiniz. Üstelik şerbeti hiç kesmiyor, çok hafif. İşte ağızları sulandıracak, yemelere doyamayacağınız harika cevizli ay tatlısı tarifi:

CEVİZLİ AY TATLISI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Bir kaç damla limon suyu

Hamuru için:

  • 125 gram sıcaklığında yumuşamış tereyağı
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 yumurtanı akı
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Üzeri için: 1 yumurta sarısı
Süslemek için: Toz fıstık veya ceviz

CEVİZLİ AY TATLISI NASIL YAPILIR?
✔️
Şerbetini hazırlayalım. Tencereye şekeri, suyu ve limon suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın.
✔️ Yoğurma kabına tereyağını, şekeri, yumurta akını, irmiği koyup elinizle karıştırın. Kabartma tozunu ekleyin. Azar azar unilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edin. En son dövülmüş ceviz ekleyip tekrar yoğurup hamuru ikiye ayırın.
✔️ Hamurun bir parçasını merdane ile kalın bir şekilde açın. Bardakla ya da kalıpla önce yuvarlak şekil çıkarın. Daha sonra bardakla yarım şeklinde kesip ay şekli verin.
✔️ Kalan hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
✔️ Fırın tepsisine dizip üzerlerine fırçayla yumurta sarısı sürün.
✔️ Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
✔️ Pişen tatlıyı fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti dökün.
✔️ Şerbeti çekince servis edebilirsiniz. Üzerlerini fıstık veya ceviz ile süsleyin.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın

Tarifin kaynağı: cupcakepembe / Derleme: Sağlıkhaberciniz

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Yemek Tarifleri Haberleri