El açması patatesli rulo börek nasıl yapılır?

Türk Mutfağında her öğünün ayrılmaz parçasıdır börekler. En çok da patatesli sevilir. Bugün sizlere lezzetine hayran kalacağınız mayalı bir börek tarifi vereceğiz. Fırında patatesli rulo börek nasıl yapılır, el açması patatesli börek tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi...

Herkesin kolaylıkla yapabileceği bir börek tarifiyle karşınızdayız. Şimdiye kadar yaptığınız en kolay ve en lezzetli patatesli börek olmaya aday bu lezzeti mutlaka deneyin

PATATESLİ RULO BÖREK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kuru maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 kilo kadar un(Kontrollü ekleyin)

İç harcı için;

  • 5 adet büyük boy patates
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • 1 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

  • Susam
  • 2 adet yumurta sarısı

PATATESLİ RULO BÖREK NASIL YAPILIR?

  1. Öncelikle patatesleri haşlayın.
  2. Hamuru yoğuralım .Yoğurma kabına ılık suyu, ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. 5 dakika bekleyip yumurtayı, tuzu, sıvı yağı ekleyin. Azar azar un ilave ederek yumuşak, pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
  3. Haşlanan patatesleri soğumaya bırakın.
  4. Haşlanan patatesleri, ince ince doğradığınız biberleri, tuzu, baharatları ve salçayı güzelce harmanlayın. (Kavurmayın)
  5. Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye ayırın.
  6. Unlanmış tezgahta merdaneyle açın.
  7. İç harcını şerit halinde yerleştirip rulo biçiminde sarın.
  8. Üzerine yumurta sürüp susam serpin.
  9. 2'şer parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  10. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın.
  11. Üzerlerine tekrar fırçayla yumurta sarısı sürün. (Bu sefer üstlerine)
  12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun!

İlk yorum yazan siz olun
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.

Yemek Tarifleri Haberleri