KAKAOLU CUPCAKE İÇİN MALZEMELER
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- İsteğe bağlı 1 limon kabugu rendesi
- 2 su bardağı un
İsteğe bağlı süslemek için;
- Çikolata
- Antep fıstığı
Not: Verilen malzemelerle orta boy cupcake kalıplarıyla yaklaşık 30 adet cupcake çıkmaktadır.
KAKAOLU CUPCAKE'İN YAPILIŞI
- Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri ekleyin.
- Şeker eriyene ve köpük köpük olana kadar çırpın.
- Yağınızı ve sütünüzü ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kaseye aldığınız un, kabartma tozu ve kakaoyu karıştırdıktan sonra eleyerek kabınıza ilave edin.
- Mikser yardımıyla kekinizi kıvam alana kadar çırpın.
- Limonun kabuğunu rendeleyip ilave edin.
- Cupcake kalıplarınıza kek hamurunu dökün. (Cupcake kalıplarınızın yaklaşık 2/3 oranında eklemeniz gerekir. Kabarma payını ihmal etmeyin. :))
- 175 derecelik soğuk fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Ortasına kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Cupcakelerin üzerine, bermari usulü erittiğiniz bir parça çikolatayı birer tatlı kaşığı döküp antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Püf noktaları
- Malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
- Kek yaparken sıvı malzemeler çok çırpılır. Fakat un ilave ettikten sonra en fazla 1-2 dakika çırpmanız yumuşacık kek yapmak için çok önemlidir.
- Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir.