Yaz geldi mangal sezonları da açıldı. Bizim çocuklar tavuk kanata bayılıyorlar Mangal diyince akla bizim evde tavuk geliyor yani:) Ben de her daim yaptığım tavuk sosumu sizinle paylaşmak istedim.
MANGALDA IZGARA TAVUK SOSU İÇİN NELER GEREKLİ?
1 kilo tavuk kanat için;
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- yarım çay bardağı su
MANGALDA IZGARA TAVUK SOSU NASIL HAZIRLANIR?
✔️ Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Homojen bir kıvam alsın.
✔️ Tavuk kanatların derili kısmına yanlamasına iki çizik atın bıcakla. İçkısmınıda tam ortadan bıcakla hafif çizin. Bu sayede sosu daha iyi alacaktır.
✔️ Tavukları sosa güzelce bulayın. Kapalı bir kapta en az 6 saat dinlendirin. Vaktim varsa bir gün dinlendiriyorum genelde .
Dinlenen tavuklarınız pişmeye hazır:)
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.