BULGURLU PATATES KÖFTESİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 5 orta boy patates
- 1 su bardağı çiğ köftelik bulgur
- 1 su bardağından 2 parmak fazla sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 3 dal taze soğan
- Yarım demet maydonoz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
Bulgurlu patates köftesi oldukça lezzetlidir. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu lezzete siz de bayılacaksınız. İşte buyrun tarifimiz...
BULGURLU PATATES KÖFTESİ TARİFİNİN HAZIRLANIŞI
✔️ Öncelikle patatesleri soyup tencereye alın. Üzerini gececek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Çatalla batırınca yumuşadığı zaman ocağın altını kapatın. Çok fazla haşlanıp püre olmasına gerek yok.
✔️ Maydanozları, taze soğanı minik minik doğrayıp kenara alın.
✔️ Bir tavaya zeytinyağını alın. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları ilave edin. Rengi değişince rendelenmiş sarımsağı ilave edin. Salçayı ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurun.
✔️ Ocağın altını kısıp çiğ köftelik bulguru koyun. Baharatlarını tuzunu da ilave edip ocağın altını kapatın. Sıcak suyu koyup tencerenin kapağını kapatıp ve tavayı ocaktan alın.
✔️ Bulgur dinlenince alt üst edip karıştırın.
✔️ Patatesleri sudan çıkarıp ezin ve bulgura ilave edin. Tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirin.
✔️ Daha sonra güzelce elinizle yoğurun.
✔️ Doğradığınız yeşillikleri de ilave edip tekrar yoğurun.
✔️ Elinizle çiğ köfte şeklini verip servis tabağına alabilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.