Bugün sizler için tadı damağınızda kalacak zırhlamak dışında sizi hiç yormayacak:) harika bir köfte tarifi hazırladım.
Köfte akşam yemeklerinin demirbaşlarındandır. Çoluk çocuk herkes sever. Yanına pilavla doyurucu bir akşam menüsü olacak bu tarifi mutlaka deneyin. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz...
PATATES DİZİ KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Köftesi için;
- 750 gr kuzu kıyma (zırhtan geçirilmiş olursa lezzetine doyum olmaz)
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber
- 5 adet yeşil biber
- 5-6 adet büyük boy patates
- Yarım çay bardağı köftelik bulgur (simit)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı nane
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım bardak su
Üzeri için ; domates, biber
Sosu için ;
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
PATATES DİZİ KÖFTE NASIL YAPILIR?
✔️ Köftesini hazırlayalım. Karıştırma kabına kötelik bulguru alın. Üzerine yarım su bardağından daha az soğuk su ekleyip bekletin. Soğanları, sarımsakları, maydanozları, kapya biberleri, yeşl biberleri doğrayın. Daha zonra zırhtan geçirip lahmacun içi gibi inceltin. Çok da ince olmayacak. Üzerne kıymayı, ıslanan köftelik bulguru, tuzu ve baharataları da ilave edip tekrar zırhtan geçirin. Kaydıra kaydıra karıştıra karıştıra zırlamak önemli.
✔️ Patatelerin uç kısımlarını alıp elma dilimi şeklinde doğrayın. Bir büyük boy patates ortalama 6'ya bölününce ideal oluyor.
✔️ Fırın tepsisine bir patates bir köte şeklinde dizin.
✔️ Salçalı sosu yapalım. Bir kaseye biber salçasını 1 bardak suyla iyice karıştırın ve kaşık kaşık yemeğin üzerine gezdirin.
✔️ Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
✔️ Üzerine biber ve domatesleri de ekleyip tekrar fırınlayın. Domates ve biberler pişince fırından alıp servis edebilirsiniz.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın