SEBZELİ KARABUĞDAY PİLAVI İÇİN MALZEMELER
- 1 çay bardağı karabuğday
- 1 adet sivri biber
- Yarım kapya biber
- 1 küçük boy soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates rendesi (Buzluktaki domates sosunuzu yada konserve domates sosunuzu da kullanabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (İsteğe bağlı tereyağlı da gayet lezzet olur)
- 2 çaybardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
SEBZELİ KARABUĞDAY PİLAVININ YAPILIŞI
- Karabuğdayları yıkayıp suyunu süzdürün.
- Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın.
- Bir tencerenin içerisine sıvı yağı, soğanı ve biberleri ekleyip kavurun.
- Domatesi rendeleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Ardından salçayı ekleyip , salçanın kokusu gidene kadar 3-4 dakika kavurun.
- Üzerine tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip orta ateşte karabuğdaylar yumuşayıp suyunu tamamen çekene kadar pişirin. (yaklaşık 20 dakika)
- Piştikten sonra dinlendirip sıcak servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- İnce kıyılmış maydanoz serpip servis edebilirsiniz.
- Miktar 2 kişilik olup miktarları eşit oranda artırabilirsiniz.
Karabugday seviyorsanız bunu da deneyebilirsiniz
Glutensiz beslenenler için işte size nohutlu, kuru domatesli, karabuğday salatası tarifi