Turşular arasında en sevdiğim ve en çok kullandığım kornişon turşudur. Patates salatası dahi turşulu seven biri olarak şaşırtıcı olmasa gerek:)
Her yıl 20 tane yarım litrelik kavanoz yapıyorum bize ancak yetiyor. Sizin için her zaman yaptığım tarifi veriyorum. Mutlaka deneyin.
KAYNAR SUYLA KORNİŞON TURŞU TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Yarım kiloluk kavanoz için:
- Kornişon salatalık
- 4 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sirke
- 4 adet nohut
KAYNAR SUYLA KORNİŞON TURŞU NASIL YAPILIR?
✔️ Salatalıkları güzelce yıkayın.
✔️ Bıcakla bir iki yerinden delin.
✔️ Kavanozun tabanına nohutları koyun.
✔️ Salatalıkları sıkı sıkı yerleştirin.
✔️ Aralarına kabuğu soyulmuş sarımsakları ekleyin.
✔️ Acı seviyorsanız bir kaç adet süs biberi koyabilrisiniz lezzet katar.
✔️ Kavanozun üzerine tuzu, şekeri, sirkeyi dökün.
✔️ Kaynar suyu da ekleyip kavanozu sıkıca kapatın. Kavanozun kapağı hiç kullanılmamış olmalı ve kuru olmalı. Kavanozu ters çevirip 1 gün bu şekilde bekletin. Ben üzerine bir örtü örtüyorum o şekilde bekletiyorum
✔️ Ertesi gün düz bir şekilde serin ve güneş almayan yere kaldırabilirsiniz.
15 gün de turşu hazır oluyor.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın