Çayın yanına ne yapsam diyenlere: Tüm püf noktalarıyla mozaik kek tarifi

TÜM PÜF NOKTALARIYLA MOZAİK KEK İÇİN MALZEMELER

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker ( tatlı seviyorsanız şekeri 1,5 bardak ekleyebilirsiniz)
• 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 adet limon kabuğu rendesi

TÜM PÜF NOKTALARIYLA MOZAİK KEK YAPILIŞI

• Derin bir çırpma kabına yumurtaları kırın. 2-3 dakika çırpın.
• Ardından şekeri de çırpıp yüksek ısıda 3 dakika çırpın. (Hep aynı yönde çırpmaya özen gösterin)
• Süt ve yapı ekleyin, çırpmaya devam edin.
• Ardından kabartma tozunu, vanilyayı, rendelenmiş limon kabugunu ve unu ekleyerek akışkan bir kek hamuru elde edin.
• Ardından kek hamurunu ikiye bölün.
• Kek hamurundan birine kakoo döküp tekrar çırpın.Eğer katılaşırsa hamurunuz çok az süt ilave edebilirsiniz.
  
• Baton kek kalıbınızı tereyagı ile yağlayın.
  
• Eşit bi şekilde sırayla bir sıra kakaolu kek kek hamurundan, bir sıra sade kek hamurundan dökerek bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
  
• Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. (Isı düşük olduğu için daha uzun sürede pişiyor ama bu şekilde deneyin mutlaka)
• Fırından çıkan kekinizi 5 dakika sonra ters cevirin.
  
• Soğuyan kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.
  
• Afiyet olsun.