Değerli Sağlıkhaberciniz okurları sizler için harika bir kek tarifim var: Kremalı Tart Kek. 2 yumurtayla tam 12 dilim kek çıkıyor. 5 çaylarında çok yapıyoum ben. Tadına doyum olmayan bu lezzeti mutlaka siz de deneyin
KREMALI TART KEK İÇİN MALZEMELER
Keki için;
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı un
Kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un (Çok doldurmayın)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
KREMALI TART KEKİN YAPILIŞI
✔️ Şekeri ve oda sıcaklığındaki yumurtayı derin bir kaba alarak şeker eriyene kadar mikser yardımıyla çırpın.
✔️ Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
✔️ Un, kabartma tozu ve vanilya ve kakaoyu ilaveedin. Pürüzsüz bir karışım olana kadar karıştırın. (Bu aşamada 1 dakika çırpmanız önemli, daha fazla çırparsanız daha az kabaran kekiniz olur)
✔️ Tart kalıbınızı tereyağı ile yağlayın. Özellikle tırtıklı kısımlarının da yağlandığından emin olun. Yoksa kalıptan düzgün çıkmaz.
✔️ Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık üzeri kızarana kadar pişirin.
✔️ Kek piştikten sonra soğumaya bırakın.
✔️ Biz bu arada kremayı yapalım. Bunun için süt, un ve şekeri tencereye alın. Muhallebi kıvamına gelip kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. İçerisine vanilya ve tereyağını da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alması için 2-3 dakika çırpın.
✔️ Soğuna kekinizi tart kalıbından servis tabağına çıkarın.
✔️ Krema da ılıdıktan sonra kekin üzerine dökün.
✔️ İstediğiniz meyve ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.