Peri peri marketlerde de görebileceğiniz bir Afrika sosu aslında . paket içeriğini okuduğumuzda koruyular, kıvam artırıcılar, aroma vericiler, renklendiriciler gibi pek çok şey var.
Tabiki içeriği okuyup rafa koyuyoruz ve evde kendimiz peri peri sosu yapıyoruz:) Hem sağlıklı hem lezzetli peri peri sosu yapmak sandığınızdan daha kolay!
Peri Peri sosu, Afrika Kuş Gözü acı biberlerinden yapılan geleneksel bir Afrika sosudur. Bunun için Afrikaya gitmeyeceğiz biberin cinsi o:) Rahatlıkla bulunuyor gözüünüz korkmasın hemen. Hatta bizim tohumunu almıştık yetiştiriyoruz artık.
Gelelim artık sosumuuzu yapmaya. Baştan söyleyeyim tavukla, etle , ızgarayla, karışık kızartmayla harika oluyor
PERİ PERİ SOSU İÇİN NEYE İHTİYACIMIZ VAR?
- 1 kiloluk kırmızı biber (Afrika Kuş Gözü biberi kullanılıyor ama siz bulamazsanız krmızı jalapeno ve parmak biberi hepsiyle benzer tatlar elde edebilirsiniz)
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım su bardağı doğranmış taze kişniş
- Yarım çay bardağı doğranmış taze fesleğen
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- Tuz (Ben kaya tuzu kullanıyorum)
MALZEMELER HAZIR NE YAPIYORUZ?
✔️ Tüm malzemeleri rondoya koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çekin. Yağ bazlı bir sos, isterseniz fazla sıvının bir kısmını süzebilir veya olduğu gibi kullanabilirsiniz.
✔️ Ve bir kavanoza koyup buzdolabına kaldırın, biraz dinlensin.
✔️ BİTTİ Bu kadar. Yapması inanılmaz derecede kolay bir tarif değil mi?.
PERİ PERİ SOSUYLA NELER YAPABİLİRİM DİYENLERE
✔️ Her türlü tavuk, et yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Özellikle ızgara tavukla çok seviyorum ben.
✔️ Çıtır çıtır Patates kızartmasını bu sosa batırmak da bir tabağı bitirme sebeplerimden:)
✔️ Evde hamburger yapacağımda bu sos bitmiş mi diye mutlaka kontrol ediyorum.
✔️ Sandviç ekmeğine sürmeyi mutlaka deneyin.
Pizzayı nasıl unuturum, pizzada da mutlaka deneyin.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı ve yorum yapmayı unutmayın.