Kalsiyum ve Magnezyum açısından zengin olan Barbunya aynı zamanda iyi bir protein kaynağıdır. A - B5 - B9 ve C vitamini zengini olan Barbunya yüksek miktarda lif içeren bir besindir.
Büyüme çağındaki çocuklarla - sporcuların ve hamilelerin bolca tüketmesi gereken bir yiyecektir.
Eşi benzeri pek bulunmayan bir protein kaynağıdır desek yeridir.
Faydalarını sıralayacak olursak bunlar şu şekildedir:
Bağırsak Kanserine karşı koruyucu özelliği bulunan Barbunya Vücudumuzun onarımını desteklemektedir. Kan şekerini yükseltmediği için diyabet hastalarında uzun süre tokluk sağlamaktadır.
Romatizmal hastalıklar için ise faydalı olan Barbunya cilt lekeleriyle savaşıp cildimizi güzelleştiren bir yiyecektir. Böbrek taşı problemleri olanlara yardımcı olan Barbunya kalbimiz içinde faydalı bir yiyecektir.
Beden ve Zihin yorgunluğuna iyi gelen Barbunya depresyonu önlemesiyle bilinir. Kemikleri güçlendiren Barbunya aynı zamanda cildimizi yenileyerek öte yandan - hücrelerimizi yenileyip yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur