Zeytinyağının anne sütü kadar değerli bir besin olduğunu söylüyor Prof Dr Canan Karatay her fırsatta.
Hatta içilmesi gerektiğini bile söylüyor. Ancak hileli zeytinyağları ortaklıkta olabiliyor. O yüzden güvenilir markalardan zeytinyağı almak gerek. Ama ben pazardan vs alacağım diyorsanız güvendiğiniz kişilerden almaya özen göstermelisiniz.
Aksi takdirde sağlığından çok zararını görebilirsiniz. Zeytinyağının çakmasını anlamak aslında çok basit.
Sahte olduğunu düşündüğünüz zeytinyağının gerçek olup olmadığını anlamak için gerçek bir markaya ait zeytinyağını buz kabında dondurun. Daha sonra her birini bardağa aktarın. Eğer zeytinyağı içerisinde başkaca bir katkı yoksa çözülme aşamasında kendisini belli edecektir. Sahte olan zeytinyağı hızlıca şekil vermeden erirken gerçek olan zeytinyağı blok halinde yavaş yavaş eriyecektir.