Kızılcık, çoğu kişinin hem acı hem de ekşi olarak tanımladığı bir tada sahip küçük, sert, yuvarlak, kırmızı meyvelerdir. Taze meyve olarak da kurutulmuş olarak da yüzlerce yıldır geleneksel tıpta kullanılmış.
1 fincan taze kızılcık;
- Günlük C vitamini ihtiyacınızın %25'i
- Günlük A vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %9'u
- Günlük K vitamini ihtiyacınızın yaklaşık %6'sı
- Günlük potasyum ihtiyacınızın %2'si
- Günlük demir ve kalsiyum ihtiyacınızın %1'i
- Günlük E vitamini ihtiyacınızın %8'i
- Günlük manganez ihtiyacınızın %16'sı
- Günlük bakır ihtiyacınızın %7'si
- Günlük B-kompleks vitamin ihtiyacınızın %8'ini karşılar.
Kızılcığın Sağlığa Faydaları
✔️ Kızılcık, antioksidanlar bakımından zengin olup en yüksek fenol seviyesine sahip meyvelerden biridir. Kızılcıklara koyu kırmızı rengini veren antosiyaninler içerir. Araştırmalar antisiyaninlerin, anti- kanser ve anti-inflamatuar etkilere sahip olduğunu göstermektedir.
✔️ İdrar yolu enfeksiyonu riskini azaltır.
✔️ Kızılcık, bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca bağırsaktaki kolon ve gastrointestinal kanserlerle bağlantısı olan safra asitlerini de azaltır.
✔️ Ağız sağlığına iyi gelir. Tıpkı sindirim sisteminizde olduğu gibi , kızılcık da ağzınızdaki zararlı asitleri kontrol etmeye yardımcı olur, Yaptığınız asit miktarını azaltır ve dişlerinize yapışmasını engeller. Bu, boşlukları, diş eti hastalıklarını , diş çürümelerini ve hatta ağız kanserini durdurmaya yardımcı olur .
✔️ Kızılcık ayrıca kansere yakalanma riskini azaltabilecek proantosiyanidinler adı verilen bileşiklere sahiptir,.
✔️ Kronik yorgunluğa iyi gelir, stresi azaltır.
✔️ Kan şekerini düşürür.
✔️ Kalp sağlığını korur.
Kızılcık İle Tekrarlanan İdrar Yolu Enfensiyonundan Kurtulun
Kronik idrar yolu enfeksiyonu probleminiz varsa doktorunuzla konuşarak bu doğal mucizden yararlanabilirsiniz. Uzmanlar günde 1 avuç kızılcık meyvesi ya da 2 bardak kızılcık suyu tüketilmesini tavsiye ediyor.
Kızılcık Tüketirken Dikkat!
Kan sulandırıcı ilaçlar kullanıyorsanız, böbrek taşı ile ilgili bir geçmişiniz varsa doktorunuza danışmadan kızılcık tüketmeyin.
Kızılcığı Nasıl Tüketebiliriz?
- Taze taze tüketebilirsiniz. Salataya, yulaf ezmesine ya da smoothielere karıştırabilirsiniz.
- Marmelatını hazırlayıp kahvaltıda tüketebilirsiniz.
- Pastalarda sos olarak kullanabilirsiniz.
- Meyve suyu olarak tüketebilirsiniz.
- Kurutup hoşafını yapabilirsiniz..
Taze kızılcıkları buzdolabında bir aya kadar veya dondurucuda bir yıla kadar saklayabilirsiniz.
Kaynak: WebMD